| |
أسست
"حلويات الأغالبة"
سنة 1960، وتوجد
وحدة إنتاجها
بالقيروان،
عاصمة الأغالبة.
لقد ثمّنت
طيلة هذه السنوات
خبرة كبيرة
في إنتاج الحلويات
والكاراميل
والحلوة الشامية
تخوّل لها
أن تكون في
طليعة نظيراتها
في هذا الميدان
في تونس.
|
 |
| |
|
|
|
| |
|
|
"بابيون"
هي حلوة ذات
شهرة عالية
عند الكبار
والصغار،
تسمّى حلوة
شامية في تونس،
وهلوه...
|
|
صناعة
الحلوى تنقسم
إلى خسمة مراحل
:
-
مرحلة تذويب/طهي
: تتمثل في طبخ
تحت الضغط
سائل يحتوي
على سكر وقلوكوز...
|
|
|
|
| |
