Fondée en 1960, la confiserie des Aghlabites dont l’usine à Kairouen, capitale de la dynastie des Aghlabites, a accumulé au fil des années un savoir faire dans la production de bonbons, de caramel et de Halwa Chamia qui la situent parmi les leaders du secteur en Tunisie.

La fabrication des bonbons se fait selon 5 étapes :
- La dissolution/Cuisson, qui consiste à cuire sous pression une solution de sucre/sirop de glucose...

Papillon est une confiserie très connue et très appréciée, aussi bien par les jeunes que par les adultes.
Appelée Halwa Chamia en Tunisie, Halwa...